说起小龙虾相信很多人都不陌生，这几乎是每个人在夏天夜市上非常常见的一种食物，不少人也都非常喜欢吃这种食物，它可以做成各种口味的，可以说这种食物在天南地北都是老少皆宜的。小龙虾的营养价值也特别高，不管是谁，年龄怎么样，吃了对身体都有好处，更重要的是对于那些爱喝酒的人来说，小龙虾可是一道妥妥的下酒菜，光让人想想都非常的想吃。
这些年来随着人们生活水平的提高，对生活上的享受都更高了，都会选择去吃点好的，小龙虾在过去是一种非常不常见的食物，在过去能吃上小龙虾算得上是非常奢侈，现在因为随着人们对于龙虾的供求不断上升，所以各种关于龙虾的元素都多了起来，可以说现在在全国各地都有它的养殖户。虽然养殖户很多，也不是说每一个养殖户都是非常挣钱的，只要你养殖出来的小龙虾口感好才被大家所接受，小龙虾到底好不好，关键取决于以下两个因素，那就是生长时间和繁殖方式。
目前市场上有种名叫虾当家的龙虾品牌很受欢迎，大大小小的商家进购龙虾时都指明要虾当家，还有不少养殖专业户，也都点名要虾当家的龙虾鱼苗。据悉，虾当家是虾当家旗下的品牌，从出产到大规模种植已经有多年的时间，在龙虾市场上的地位举足轻重。
目前，虾当家公司拥有规范化、标准化、泥鳅、龙虾、青蛙养殖示范基地2000亩，发展用地5000亩，以生态农业产业化为主体，建立起学、研、产、销一体化完整的养殖种植生态产业链。先后成立种苗培育研发中心、商品种养殖基地、市场销售企业规模达500余人。康泽水产结合自身成功的经验，不断优化养殖模式，以种植养殖户为中心，以服务为衬托，建立完善以种养殖种苗，商品销售网络，以优良的质量和满意的售后服务赢得了全国各地客户的信任。
如今，虾当家的小龙虾还没有完全上市，手里的订单就已经几十万了，成了名震江陵的响当当品牌，成功带动了当地人脱贫致富。
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